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湖南腊肉炒干豆角

  • 2小时以上
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 湖南腊肉200g 干豆角200g
  • 油适量 盐适量 小米椒2个 蒜米5瓣 小香葱1段

湖南腊肉炒干豆角描述：过年不是没有回老家嘛，办公室的同事，带来了各式家乡特产，有湖南的腊肉，江西的腊鱼，老家湖北的豆丝，腊肠等，幸福感满满的，呵呵~~~
这一段，可劲的造，可劲的吃，好的食材，需用心好好对待。腊肉烧干豆角，湖南很有名的一道菜，精灵也来复制一把，不一定很正宗，但一定是最适合家人的味道。

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湖南腊肉炒干豆角制作步骤

  • 原材料准备。干豆角提前用冷水泡发。

  • 腊肉洗除表面的灰尘，冷水上锅蒸分钟。

  • 蒸腊肉的同时处理豆角。泡发好的豆角洗净切寸段，小米椒，蒜粒切碎。

  • 蒸好的腊肉，待温度降下来后切片。

  • 热锅凉油，入小米椒，蒜粒翻炒。

  • 入腊肉翻炒。

  • 入干豆角翻炒。

  • 加入适量盐，麻辣鲜调味。

  • 沿锅边淋入适量水，焖烧分钟左右，撒葱段出锅即可。

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