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豆豉煸豆角

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪肉100g 豆角500g
  • 豆豉15g 蚝油1茶匙 生抽1汤匙 糖0.5茶匙 盐1茶匙 油少许 小红尖辣椒10g 干辣椒10g 大蒜10g

豆豉煸豆角描述：家里一直买的豆角都是青青的，细长的那种，LG问猫为啥不买那种叫珠豆的豆角，那种豆角味道也很不错，说真的，是猫浅见了，一直都没买过那种豆角，今天到市场专门买了一把，就想着一定要做来吃吃，这种豆角的肉质会更加地厚实，口感也更脆，虽然看上去豆角里的豆粒会很大颗，但其实不然，它是很嫩的，不管是清炒还是干煸都非常地好吃，喜欢的亲们，一起来尝尝吧。

下饭菜家常菜干煸香辣豆豉

豆豉煸豆角制作步骤

  • 豆角洗净摘段，大蒜拍碎，豆豉用清水冲洗一下，小红尖椒切小段，干辣椒剪段，猪肉切小粒（可尽量选用肥肉较多的，口感会更香哟）

  • 小火把猪肉放入锅中，慢慢地煸出油，等猪肉变成油渣时，盛出备用。

  • 下豆角，并用锅中煸出来的油，中小火煸炒。

  • 直到豆角变得外皮皱皱的。

  • 把其他配料全部下入到锅中一起翻炒。

  • 等豆豉，蒜末等都出香味时，调入适量盐，糖

  • 再入适量生抽，蚝油。

  • 大火炒匀，即可盛盘。

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