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醃豆角干炒腊肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 醃豆角干150g 湖南腊肉100g
  • 油适量 生抽适量 葱花适量 红辣椒适量

醃豆角干炒腊肉描述：湖南外婆自己做辣椒豆角干，风味很好，不知道怎么做的呢？有机会要请教一下啊，老公超级喜欢的，下粥配饭一流；腊肉也是外婆自己做的，风味好好啊，跟外面买的味道真的不一样，太赞了！
这个做法是嫂子教的，确实比我直接下豆角干炒要香多了！

客家菜湘菜午餐炒

醃豆角干炒腊肉制作步骤

  • 准备一份辣豆角干；里面还有白辣椒；

  • 湖南腊肉切薄片；

  • 辣椒切片，葱花备好；

  • 热锅，干锅下豆角干炒干水份，盛起备用；

  • 锅里下少许油，下腊肉炒出香味和油份；

  • 下辣椒一起炒香；

  • 倒入炒过的辣豆角干一起炒匀；

  • 加入少许生抽炒匀出香味；

  • 上锅前下葱花即可！

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