酸豆角蒜苗炒肉末

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 猪肉100g
  • 油适量 红油豆瓣适量 蒜苗适量 酸豆角适量

酸豆角蒜苗炒肉末描述:春节,亲朋好友欢聚一堂,聚餐时大鱼大肉虽然应景,但是开胃爽口的小炒更受欢迎~这道酸豆角蒜苗炒肉末,就是打开味蕾的可口小炒,我家过年的餐桌上,每每最先光盘的就是它呢。肉末提前用红油豆瓣腌过,先炒熟,加上切碎的蒜苗与酸豆角一同拌炒,酸辣爽口。

午餐家常菜春节湘菜炒锅

酸豆角蒜苗炒肉末制作步骤

  • 准备原料:蒜苗与酸豆角洗净

  • 选前腿猪肉

  • 将蒜苗与酸豆角切成小粒

  • 猪肉切成末,用红油豆瓣提前腌制分钟

  • 油烧热,放入肉末

  • 煸炒至变色后盛出

  • 下蒜苗炒至稍熟

  • 放入酸豆角一同翻炒片刻

  • 放入提前炒熟的肉末

  • 出锅即可享用

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