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肘子炖豆角

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 架豆角500g 土豆1个
  • 熟肘子150g 肘子汤300ml 盐2.5g 油5ml

肘子炖豆角描述：这个季节的东北，豆角茄子土豆到处都有的卖，而且便宜还新鲜，家家都要吃，最常吃的就是炖豆角，正好烀肘子的时候留下高汤，炖豆角时加入味道更香浓。总成本不超过10元。

健脾炖炖盅私房菜脾虚鲜香

肘子炖豆角制作步骤

  • 将豆角去筋洗净，土豆去皮洗净。

  • 熟肘子切成小块。

  • 将豆角焯汤分钟。

  • 起锅热油，将切成滚刀块的土豆炒香。

  • 加入豆角一起煸炒。

  • 加入肘子和肘子汤，大火烧开转小火。

  • 汤收的差不多没了加盐大火炒匀出锅。

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