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肉末豆角拌面

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 猪肉78g 豆角200g 面条160g
  • 料酒适量 淀粉适量 姜适量 蒜适量 小葱适量 生抽适量 油适量

肉末豆角拌面描述：今天晚上的饭有点不够了，想了想，还是下点面条吧。正好冰箱里还有点点的豆角。做个肉沫豆角来拌面条吃，味道肯定不错的，想到就马上行动了。事实证明，确实是好吃呢。

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肉末豆角拌面制作步骤

  • 肉切小丁后，稍剁一下，用料酒、油、生抽、水淀粉腌制一下。

  • 豆角洗净后，切碎粒。

  • 小葱切碎。

  • 蒜米切碎。

  • 锅里烧开水，下入面条，煮熟的面条过凉水后拌上点油。

  • 热锅下油，放入蒜米爆香。

  • 倒入肉沫滑炒。

  • 待肉沫变色后倒入豆角粒。

  • 调入适量的生抽。

  • 倒适量的水焖煮一会。

  • 淋入适量的水淀粉。

  • 倒入葱花翻炒均匀。

  • 将豆角肉沫酱与面条拌匀即可。

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