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豆角蒸蛋

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鹌鹑蛋10个 猪肉300g 豆角200g
  • 白胡椒粉适量 白糖适量 花雕酒适量 香油适量 生抽适量 盐适量 油适量

豆角蒸蛋描述：豆角蒸蛋，是我做给公公的下酒菜。
豆角造型，肉馅酿蛋，蔬菜、鹌鹑蛋和猪肉完美组合，搭配，成为造型优美，口感丰富，营养丰富的菜肴。这道菜大气、营养、造型独特，既可以宴客，又是自家愉悦餐饮的最佳选择。
黄瓜的围边，和胡萝卜花的点缀，虽然让他们看起来有点抢眼，但是绝对令人打开眼界，为你的菜增色。宴客时也会迎来喝彩！

家常菜蒸补中益气

豆角蒸蛋制作步骤

  • 猪肉馅剁成肉泥。

  • 倒入花雕酒。

  • 淋入生抽。

  • 加入盐。

  • 倒入香油。

  • 加入白糖。

  • 倒入白胡椒粉。

  • 分次加入适量的清水。

  • 顺着一个方向搅拌上劲。

  • 豆角掰掉两头，焯水。

  • 打结。

  • 一圈一圈的套起。

  • 知道最好成型。

  • 将肉馅潜入其中。

  • 将其放在盘子内，放入蒸蓖，打入一个鹌鹑蛋。大火烧开，将其放入锅内，蒸分钟左右。

  • 关火，取出即可。

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