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茄子烧豆角

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 茄子150g 豆角150g 红甜椒1个 黄甜椒1个
  • 蒜适量 甜面酱2勺 盐1勺

茄子烧豆角描述：一盘能让人胃口大开的大杂烩，漂亮的颜色，绿，红，黄，紫，还有点点白色藏在中央。

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茄子烧豆角制作步骤

  • 原料图。

  • 长豆角洗净折成断，过油捞至熟，起锅沥油备用.

  • 茄子洗净切条后，拌少许干淀粉，入锅炸至茄条软糯捞出沥油.

  • 蒜切成末。

  • 甜椒分别切成丝。

  • 把锅里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，再加入甜面酱翻炒。

  • 放入甜椒丝、捞好的豆角和茄条，加适量盐，翻匀，起锅即可。

  • 花花绿绿一盘菜。

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