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糖醋青椒酿肉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 猪肉300g 青椒8个
  • 姜 适量 香油少许 水淀粉适量 鸡精少许 香醋15ml 料酒30ml 胡椒粉2g 白糖20g 生抽30ml 老抽10ml 盐适量 葱适量

糖醋青椒酿肉描述：青椒是夏日家常蔬菜之一。
我们这有一道青椒酿肉，是非常鲜香美味的家常美味，也是炎炎夏日打开为你味蕾的开胃下饭佳肴。
每一次做这个菜，我家大小馋猫都能多吃一碗饭，就连汤汁都会泡饭吃光光^_^，可见这道菜多么的受欢迎。
如果你也因为天热而没有胃口，不妨试试这道菜，一定会让你的味蕾有一份刺激和惊喜。

增强抵抗力酸甜

糖醋青椒酿肉制作步骤

  • 猪肉加入葱姜剁成肉馅备用。

  • 肉馅放入碗中加入盐，糖，酱油，胡椒粉，料酒，鸡精，搅拌均匀成为馅料。

  • 青椒去子洗净。

  • 把肉馅灌入青椒中，全部做好。

  • 炒锅倒油爆香葱姜。

  • 倒入青椒翻炒。

  • 加入生抽和适量的清水。

  • 加入老抽。

  • 在加入料酒。

  • 加入白糖。

  • 再加入香醋。

  • 大火烧至分钟。

  • 汤汁半干加少许鸡精。

  • 淋入水淀粉。

  • 汤汁浓稠关火。

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