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青椒茄子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 茄子350g 青椒5颗 蒜米3粒 红辣椒3颗
  • 油适量 盐适量 酱油适量

青椒茄子描述：非常喜欢的一道菜，配面和米饭都非常棒。
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

爆炒素菜晚餐

青椒茄子制作步骤

  • 食材大集合：茄子、青椒、红辣椒、蒜米

  • 茄子洗净去皮切条泡入凉水

  • 青椒洗净去籽滚刀切，红辣椒和蒜米切小块

  • 锅内加油倒入蒜米和红辣椒丁煸炒

  • 倒入青椒翻炒分钟

  • 倒入茄子翻炒

  • 加适量盐和酱油翻炒

  • 炒至茄子变色熟透即可

  • 出锅

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