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青椒肉丝炒茄片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 茄子600g 青椒100g 肉丝100g
  • 油适量 盐适量 酱油适量 生抽适量 鸡粉适量

青椒肉丝炒茄片描述：最近茄子新上市，好新鲜。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。

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青椒肉丝炒茄片制作步骤

  • 茄子切薄片

  • 加盐杀出水分

  • 青椒切丝

  • 把茄片挤干水分放入清水里漂洗

  • 把茄片挤干水分

  • 热锅冷油爆香肉丝

  • 放入切片和青椒丝爆炒软

  • 加入酱油，生抽，盐和鸡粉调味即可

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