蛋塌西葫芦

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蛋塌西葫芦

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：西葫芦250g 鸡蛋4个

辅料：油适量盐适量: 蛋塌西葫芦描述：西葫芦别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜，三月瓜。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
西葫芦刨成丝，和蛋液一起祭敖包均匀，用平底锅煎制两面焦香酥脆。鸡蛋的香融入到西葫芦中，西葫芦的汁水又让蛋变的软嫩多汁。; 家常菜午餐塌平底锅