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肉丁烧西葫芦

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 西葫芦300g 肥瘦猪肉200g
  • 香油适量 水淀粉适量 冰糖适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 蒜适量 姜适量 葱适量 盐适量 油适量

肉丁烧西葫芦描述：淡绿色的西葫芦不但味道清香鲜美，而且营养价值很高，尤其是钙的含量最高，西葫芦还含有一种丰富的维生素对面色暗黄的人有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养份。西葫芦还能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

家常菜热菜晚餐烧白领

肉丁烧西葫芦制作步骤

  • 把三分肥七分瘦的猪肉肥、瘦肉分别切成小丁。

  • 准备一些葱段姜片蒜粒。

  • 炒锅上火，放入肥肉丁煸炒出油。

  • 肥肉炒出油后放入瘦肉丁炒干水分。

  • 放入一匙生抽和一匙的老抽翻炒均匀。

  • 倒入一碗水煮沸，放入少许料酒，放入葱姜蒜。

  • 放入两小块冰糖，中小火慢慢烧熟肉丁。

  • 西葫芦洗净后切成.5厘米厚的片，然后再切.5厘米宽的条，再切成小块。

  • 肉丁的汁还剩一半时放入西葫芦同烧。

  • 西葫芦烧熟后，尝尝味放入少许盐，用水淀粉略勾芡，淋入少许香油翻炒均匀即可起锅装盘。

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