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蛋煎西葫芦

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 西葫芦1个 鸡蛋1个
  • 油适量 盐适量 小麦面粉适量 椒盐适量

蛋煎西葫芦描述：不夸张的说，这是西葫芦最好吃的做法之一，简单、清爽、美味。。。。。

早餐椒盐煎白领

蛋煎西葫芦制作步骤

  • 食材：西葫芦、面粉、鸡蛋、椒盐

  • 西葫洗净去皮切成.5厘米厚的大片。

  • 放入大容器中，加入少许食盐杀出西葫中的水分，并让西葫稍稍有些底味。

  • 腌渍十分钟后，倒出西葫腌制出来的水分。

  • 倒出水分后，均匀的撒上一层椒盐。

  • 沾上一层干面粉。

  • 拖上一层打散的蛋液。

  • 热锅凉油，放入拖好蛋液的西葫中小火煎至。

  • 一面煎定型，翻煎另一面，两面上色即好。

  • 装盘，根据自己喜欢的口味撒上椒盐或蘸上甜辣酱。

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