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西葫芦夹心饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 西葫芦300g 鸡蛋2个 面粉100g
  • 胡萝卜100g 火腿肠100g 油适量 盐适量 黑胡椒粉适量 薄荷叶适量

西葫芦夹心饼描述：荤素搭配，作为全家人的营养早餐，再合适不过了！

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西葫芦夹心饼制作步骤

  • 火腿肠切厚片，胡萝卜、西葫芦切丝。

  • 切好的西葫芦、胡萝卜，放入勺盐，勺黑胡椒粉，拌匀，打入鸡蛋，再次拌匀，加入ml清水，倒入g面粉，搅拌成面糊。

  • 将火腿肉用小火煎熟，备用。接着倒入面糊，摊平，煎至两面金黄。

  • 煎好的饼切成火腿片大小方块，三块饼夹两片火腿肠叠起，点缀上薄荷叶。

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