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桂花豆沙馅

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 小红豆250g
  • 油20 冰糖50g 糖桂花30g 水适量

桂花豆沙馅描述：这是我准备做广式月饼做的馅料，虽然不太喜欢广式月饼，但还是想尝试一下，自己做的馅料可以根据自己喜欢的口感来适当调配油量和糖量，更卫生更健康。

甜月饼馅炒

桂花豆沙馅制作步骤

  • 红豆浸泡过夜

  • 洗净后放入锅中，放没过红豆的凉水大火煮开后改小火焖制

  • 焖到红豆酥烂

  • 放凉后发几次放入料理机，加适量的水打成泥，我分次打的

  • 再放入锅中，小火放冰糖

  • 放糖桂花

  • 分两次放油

  • 不停搅拌，一直到炒干水分

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