桂花甜酒蒿子粑粑

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 蒿子粑粑4个 米酒100g
  • 鸡蛋1个 糖桂花1大勺

桂花甜酒蒿子粑粑描述:满厨飘香的桂花甜酒蒿子粑粑
煮这碗甜汤的时候,整个厨房都飘散着香气:艾叶的清香,米酒的酒香,桂花的甜香…各种香气完美交织在一起,沁人心脾。舀一勺入口,粑粑的软糯加上蛋花的香滑,几乎不需咀嚼就滑入胃中,独留满口馨香在唇齿间…

清明节炒锅甜

桂花甜酒蒿子粑粑制作步骤

  • 蒿子粑粑切小粒,鸡蛋打散、过筛;

  • 锅中加入适量清水,烧开,放入切碎的蒿子粑粑;

  • 煮分钟左右,倒入米酒;

  • 搅匀后倒入蛋液,迅速用筷子搅散成蛋花;

  • 小火煮至再次沸腾,关火,盛出,加糖桂花即可。

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