桂花薄荷汤圆

  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 糯米粉200g 薄荷尖适量 鸽蛋2枚 枸杞子10余粒 藕粉20g
  • 糖桂花2勺

桂花薄荷汤圆描述:Lg特爱吃糯食,有时间早餐我就做上一次汤圆。随着年龄增长,从有糖馅到咸馅,慢慢的习惯吃无馅的。
天气有点热,植物也都疯长。给薄荷打尖留下的嫩芽,给儿子做了好多饼干,多的就做了这款薄荷汤圆,咀嚼乃至吞咽,直至落下肚,一股透心的凉爽
薄荷可促进汗腺分泌;解热、镇痛;兴奋中枢神经;消炎、止痛、止痒;还可促进透皮吸收;促进胆汁分泌;祛痰;抗微生物等。

元宵节小吃汤圆

桂花薄荷汤圆制作步骤

  • 准备好糯米粉。

  • 准备好薄荷尖。

  • 准备好藕粉、鸽蛋、枸杞子、糖桂花。

  • 藕粉用适量冷水调匀,加入糖桂花备用。

  • 薄荷叶洗净,切碎。鸽蛋磕破于碗中备用。

  • 薄荷碎用温开水浸泡出汁;倒入糯米粉中。

  • 和匀成光滑粉团。

  • 分别做好有一角硬币大小薄荷汤圆若干个。

  • 锅中水开,下入薄荷汤圆。

  • 煮开后,倒入鸽蛋。

  • 煮开后,加入枸杞子。

  • 倒入桂花藕粉汁,快速搅拌均匀(以免糊锅);煮开即可装碗。

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