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桂花白糖糕

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 中筋面粉200g 籼米粉100g
  • 糖粉150g 酵母2大勺 清水适量 热水500ml

桂花白糖糕描述:这款白糖糕口感清甜,没有糖桂花也没有关系,直接用白糖也是可以的,蒸好的白糖糕口感很好,热吃凉吃都很好吃,小朋友都非常喜欢吃的一道小点心!

糕点小吃甜品聚会

桂花白糖糕制作步骤

  • 将面粉和粘米粉混合过筛,然后加入糖粉混合均匀。

  • 先加入热水快速拌匀,这步一定要快速拌匀。

  • 然后在等待冷却的时候,取适量的清水融化酵母粉,待面糊变温时,倒入酵母水拌匀。

  • 倒入铺了油纸的模具里,抹平。

  • 放温暖处发至两倍大。

  • 在表面撒上糖桂花。

  • 锅中水烧开,然后放入面糊中大火蒸分钟即可。

  • 蒸好的白糖糕待凉后就可以切块享用了!

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