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桂花条头糕

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 糯米粉200g 豆沙50g
  • 糖适量 桂花适量

桂花条头糕描述：软糯的糯米面里包裹着香甜的豆沙馅，还伴着丝丝的桂花清香，看到这个你不馋吗？

10分钟内蒸香小吃糕点点心全菜系1-2人蒸锅

桂花条头糕制作步骤

  • 准备糯米粉。

  • 少量干桂花。

  • 还有豆沙。

  • 将干桂花和适量的糖放入糯米粉中，在糯米粉中缓缓调入沸水，并同时不停搅拌糯米粉，使得糯米粉充分吸收水分。

  • 然后和成面团，反复揉和。

  • 擀面杖上擦上少许干糯米粉，再将糯米面团按平，然后用擀面杖反复擀成长方形的薄面皮。

  • 在糯米面皮的上放上一条同等长度宽度的豆沙。

  • 再从下端将糯米面皮卷起，将豆沙完全裹住，一直卷到糯米面皮上端，然后再用手将整个圆柱状糯米条捋顺按实。

  • 用刀切开圆柱状糯米条。

  • 将糯米条放入蒸锅中，大火蒸制分钟，然后从锅中取出装盘即可。

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