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莲子百合煲雪耳

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鲜莲子150g 鲜百合2个 雪耳20g 红枣8粒
  • 冰糖适量 鹌鹑蛋20个

莲子百合煲雪耳描述：清心润肺、益气安神，很滋润养颜的一道甜品，适宜熬夜后的干咳、失眠、心烦。
对肺燥引起的咳嗽，特别是对那些无痰干核、喉头发痒的患者更为有益。
雪耳含有较丰富的蛋白质，所谓的平民燕窝。
煲25分钟左右。

养颜安神护肝煲白领

莲子百合煲雪耳制作步骤

  • 鲜莲子克（干莲子克），鲜百合个（干百合克），雪耳朵，红枣粒，冰糖适量，鹌鹑蛋个（可不用）

  • 雪耳红枣用温水浸泡，剪去红色根部，洗净。

  • 雪耳剪去黄色根部。清洗干净撕小朵。浸泡着。

  • 莲子去芯。芯很苦影响口感。芯可以另外用来泡水喝，祛心火清热。但真的很苦哦

  • 红枣浸泡后容易洗去皱褶里的灰尘。去核，不去核较燥。

  • 百合洗净，用清水泡着。

  • 莲子，雪耳，红枣加适量水放进瓦煲，大火煲开，改小火煲分钟左右。

  • 快好时放进冰糖，百合，继续煲分钟即可关火，食用。

  • 额外加了鹌鹑蛋。鹌鹑蛋另起锅煮熟，剥壳。放进糖水里。

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