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五色杂蔬

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 西芹100g 干木耳10g 百合50g 胡萝卜50g
  • 油适量 盐适量 枸杞子适量 蚝油适量 生粉适量

五色杂蔬描述：利用周末吃点素的，变着花样吃，素食是为了身体健康，美丽的素食不仅身体健康，还能从视觉上给你带来美丽的享受。百合木耳和西芹，从来就是绝搭，再加上胡萝卜和枸杞子，五种不同颜色，百合清肺，木耳排毒，西芹降压，胡萝卜枸杞子明目，哈哈，全身都补到。

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五色杂蔬制作步骤

  • 胡萝卜去皮，切菱形；西芹洗净切块；新鲜百合洗去泥沙，掰片

  • 干木耳用温水泡发，枸杞子清水洗净

  • 准备薄芡：水+蚝油+适量的生粉，调均匀

  • 锅内下适量的水，滴入几滴油，加入少量的盐

  • 水开下胡萝卜片和西芹块焯水后沥干

  • 锅内重新置油，烧热

  • 下焯过水的西芹胡萝卜，以及百合旺火翻炒

  • 加入木耳和枸杞子，继续翻炒

  • 加入适量的盐调味

  • 倒入芡汁，迅速翻炒均匀后装盘

  • 享受一份美丽的素食吧。

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