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栗子方块酥

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 低粉110g
  • 黄油50g 盐0.5g 糖粉20g 牛奶20g

栗子方块酥描述:中秋节就这样子不温不火的过完啦。家里还有剩余的月饼馅,儿子爱吃徐XX家的凤梨酥,成份表里用的是植物黄油,里面含什么,大家都知道,反式脂肪酸,这个东东是很害人滴,尤其是小孩子,吃多了,那是会影响记忆力滴。所以,为了健康,只要自己能做出来的,绝不会出去买着吃。用月饼馅代替凤梨馅,做出伪版凤梨酥,就是这个“栗子方块酥”。

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栗子方块酥制作步骤

  • 黄油软化后,加入糖粉和盐

  • 用电动打蛋器打至松发

  • 加入牛奶,再次打发

  • 筛入低筋面粉

  • 用刮刀切刮至没有干粉状

  • 分成面皮克,馅料克

  • 面皮按扁

  • 放上馅心

  • 像包月饼一样向上推着包

  • 包成圆形

  • 放到模具中

  • 压实按扁,边角留空隙

  • 全部做好放在烤盘上

  • 烤箱度分钟,后翻面烤至上色即可。

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