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自制黑芝麻油

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 黑芝麻1000g
  • 榨油机盐1台

自制黑芝麻油描述：黑芝麻含有优质蛋白质和丰富的矿物质，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及植物化合物黑色素。
自己榨的黑芝麻油很香，一斤的黑芝麻可以出油4两左右。

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自制黑芝麻油制作步骤

  • 榨油机提前预热分钟，

  • 准备黑芝麻。

  • 黑芝麻加水淘洗干净，捞出沥水。

  • 放入炒锅先大火炒至芝麻圆鼓鼓，再中小火炒，炒至碾碎芝麻香气扑鼻，有点苦，芝麻炒的时候要掌握好火候，避免炒糊。

  • 榨油机预热好，把炒好的芝麻倒入漏斗，就自动开始榨油了，

  • 油渣先出来，油也在下面一个出口出来了。

  • 刚榨出来的油会比较浑浊，一斤芝麻大约出克左右芝麻油，倒入容器需要静置天左右，最好时间久一点比较清澈。

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