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发面芝麻馅饼

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 中筋面粉250g 温水130g
  • 油适量 白砂糖适量 酵母3g 芝麻适量

发面芝麻馅饼描述：发面饼松软可口，充满麦香和发酵香味，是我喜欢的面食之一。
内馅我用了炒熟的芝麻磨粉，然后拌入适量的砂糖，吃起来非常的香，不喜欢甜馅的可以换成椒盐口味的。外边也可以再粘上一些芝麻粒，不但好看，而且吃起来也更香。
如果用的是不粘锅，烙的时候可以不用油。

早餐面食炒锅烙

发面芝麻馅饼制作步骤

  • 面皮原料备用。

  • 内馅原料备用。

  • 面皮原料倒入面包桶内。选择“包子面团”。

  • 面包机程序结束后，面粉已经揉成均匀的面团，发酵至两倍以上大小。

  • 芝麻炒熟，晾凉倒入料理机。调入适量的砂糖即成内馅。

  • 发酵好的面团，分成均匀的小剂子。

  • 擀圆后，在中间放上适量的内馅。

  • 小心的收口，然后收口朝下按扁。

  • 用擀面棒擀成薄片。即是面饼生坯。

  • 在砧板上醒发二十分钟左右。

  • 油锅烧热，下入面饼生坯。

  • 烙到表面金黄后翻面，两面金黄即可出锅食用。

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