太阳蛋+黑芝麻糊

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黑芝麻60g 糯米50g 鸡蛋1个 土豆150g 水700ml
  • 盐适量 黑胡椒粉适量 糖适量 油适量

太阳蛋+黑芝麻糊描述:营养丰富的早餐,15分钟之内你就可以搞定!健康活力的一天从金灿灿的太阳蛋开始!~

快手菜早餐

太阳蛋+黑芝麻糊制作步骤

  • 准备材料,熟黑芝麻g,糯米g(可以用g糯米粉代替)。鸡蛋一个,土豆一个。

  • 熟黑芝麻、糯米加ml水一同放入搅拌机,搅拌分钟左右,至无颗粒。

  • 锅中入ml热水,倒入打好的黑芝麻糊,煮沸后小火熬煮。注意搅拌,不要沉底糊锅。

  • 煮芝麻糊的同时,将土豆去皮切很细的丝,注意洗好再切,切后不好再洗了。

  • 平底锅中放入少量油,,6成热时,将土豆丝倒入,均匀摊开成饼状,表面撒上一层薄薄的盐。并在中间打上一枚鸡蛋,鸡蛋上也均匀撒上少许盐,盖上盖子。

  • 待鸡蛋凝固,土豆丝底部成焦黄时,再在太阳饼表面撒上适量黑胡椒粉,即可出锅。

  • 黑芝麻糊,4分钟左右煮至粘稠即可盛出,撒上适量白糖,即可食用。

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