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玫瑰芝麻凉糕

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 糯米250g 红豆沙200g
  • 熟芝麻50g 熟花生米50g 玫瑰酱2汤匙 蜂蜜1汤匙

玫瑰芝麻凉糕描述：芝麻凉糕吃起来又凉又甜极为爽口，利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕点冰起来，再切块就成了芝麻凉糕了，是夏天消暑点心之一。

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玫瑰芝麻凉糕制作步骤

  • 将糯米洗干净，浸泡小时，蒸熟备用。

  • 将糯米蒸熟晾凉，把糯米放在干净的纱布里。（纱布用清水浸湿）

  • 用纱布包裹在案板上反复揉碎成泥状。

  • 将熟芝麻、熟花生米用擀面棍擀碎备用。

  • 将揉好的糯米取一块平铺在芝麻花生碎上。

  • 将红豆沙摊平，放在揉好的糯米上。

  • 再把另一半揉好的糯米铺在上面。

  • 将芝麻花生碎均匀的撒在上面。

  • 竖着将凉糕切成条。

  • 再将凉糕切成块。

  • 玫瑰酱汤匙、蜂蜜汤匙、水汤匙、搅拌均匀浇在上面，也可以蘸着吃。

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