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老北京芝麻酱火烧

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低筋面粉200g
  • 油适量 麻酱3大勺 香油1勺 红糖50g 芝麻适量 生抽适量 酵母3g

老北京芝麻酱火烧描述：十一回老家尝到了嫂子从北京带来的麻酱火烧，回家后念念不忘那个味道，终于忍不住自己动手做了一次，麻酱的香加上红糖的甜，饼皮的酥脆，味道真不错，吃一个满口留香，不愧是老北京的名小吃啊

烤箱面食北京小吃早餐

老北京芝麻酱火烧制作步骤

  • 红糖加一小勺香油化开

  • 加入麻酱使劲搅匀

  • 和面，温水加酵母和成软一些的面，醒五分钟

  • 把面团擀成饼皮，摊开，上面抹上红糖麻酱糊

  • 卷起来，边抻边卷

  • 分成均等的小剂子，收口朝下，按成饼状

  • 在饼皮上抹上一层生抽，沾上芝麻

  • 都做好后，放在烤盘里，烤箱预热度，烤制分钟

  • 成品

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