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咖啡芝麻小餐包

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 高筋面粉200g
  • 黄油20g 盐1g 酵母2g 白砂糖35g 鸡蛋30g 咖啡液90g

咖啡芝麻小餐包描述：很可爱滴小面包是吧，这算是俺第一个面包“孩子”哦，烤箱到家后，第一时间做了个烤鸡翅，跟着就是做这个小餐包啦，里面加入了猫妈最爱喝的咖啡，可香可香啦，烤的时候，满屋子都飘着面包与咖啡的香气，闻着那香味就能感觉到，猫妈的小面包一定会很香，时不时地隔着玻璃看着里面慢慢变的金黄的小面包，心里那个满足感别提多开心啦，刚出炉就趁热吃了一个，味道嘛，谁吃谁知道呀~哈哈~

早餐健脾开胃烤面包烤箱踏青西餐

咖啡芝麻小餐包制作步骤

  • 准备原料（高筋面粉，酵母，黄油，芝麻，咖啡液，鸡蛋，盐，糖）

  • 把高筋粉，酵母，咖啡液，盐，糖混合在一起，和成面团

  • 然后往面团里加入黄油，不用溶化，一揉自然就化了，接着下来就是一件事情可干，就是揉面了，这活有点累人哦，要有心理准备啊

  • 一直揉到，面团可以这样拉出一层薄膜，那就欧啦~

  • 然后就是发酵的事情啦，放个暖和点的地方去发酵吧，如果急的话，可以放入烤箱中，然后转到发酵那项功能，大概分左右就可以啦，具体情况要看你和的面的情况。

  • 发酵至倍大时，用手指戳一下，而面不回弹的，就可以了。

  • 跟着把面取出，揉出面团里的气泡，分成大小等份的小剂子，然后取一个小剂子擀成长条型

  • 由一头卷起

  • 再把卷起的面团竖着按下去

  • 放入烤盘中进行二次发酵

  • 二次发酵后

  • 往面团上刷上鸡蛋液

  • 洒上芝麻，烤箱预热后，度，上下火，分钟就欧了，面包较小，需时也短，注意观察面包的变化~

  • 哈哈可爱滴小面包出炉喽~

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