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黑芝麻花卷

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 麦心面500g 黑芝麻50g
  • 酵母适量 白糖适量 盐适量 水适量

黑芝麻花卷描述：这两天好豆的封面上有个专做花卷的教学，看到后心痒痒的，正好早上买了黑芝麻派上用场。
很早以前就一直想学这款花卷，今天终于如愿了，而且是很成功那种，看看我是怎么学做的。

早餐补肾

黑芝麻花卷制作步骤

  • 把面粉加入少许白糖、盐、酵母和温水揉成光团，发酵至两倍大

  • 黑芝麻炒熟

  • 芝麻冷后用搅拌机打碎

  • 面团擀开

  • 均匀撒入芝麻粉

  • 卷起

  • 如图把卷起的长条均匀切开，约六公分左右，再把两个叠起

  • 拿根筷子对中压下

  • 再用双手拿住两头一扭，两头放在底理平，花卷就出来了

  • 蒸笼铺入湿布，把花卷放上，直接上锅蒸，上气后蒸一分钟

  • 蒸好的黑芝麻花卷又松软又清香，美味极了

  • 大花卷完成

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