红枣红豆花生粽

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 糯米1000g
  • 红枣适量 红豆适量 花生适量 葡萄干适量 粽叶适量

红枣红豆花生粽描述:妈妈和婆婆都不包粽子,我们以前都是买粽子吃,超市里什么馅的都有,也很方便。老公和孩子都不是很喜欢吃粽子,我则是对一切糯米做的食品都很喜爱。今年有时间,就想包一包试试。买了苇叶、糯米、红豆、花生、红枣、葡萄干。泡米、煮粽叶,泡豆子,准备工作还是有些细碎的,但没有难度,包的时候有些为难,老是包不住,甚至需要在外面加张粽叶,用绳子绑起来,几乎是五花大绑呢,煮了一大锅。样子虽然不好看,但是味道真是不错啊,馅料多,营养丰富。第一次包粽子应该算是成功呢。

小吃端午节粽子

红枣红豆花生粽制作步骤

  • 粽叶洗净,煮开,用清水浸泡。

  • 糯米、红豆,浸泡一夜。花生浸泡两小时。红枣、葡萄干洗净。

  • 粽叶剪去头尾。

  • 三片叠在一起。

  • 卷成漏斗状。

  • 放入一粒红枣。

  • 装入糯米。

  • 装入花生、红豆、葡萄干。

  • 再装入糯米,往下压紧。

  • 粽叶折下来。

  • 用棉线绳绑起来。

  • 全部包好后,入高压锅,水没过粽子。

  • 用“豆类、蹄筋”键,煮熟后,继续焖一晚上。

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