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五香开花蚕豆

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 干蚕豆200g
  • 八角1个 花椒5g 盐适量 食和油适量 烧烤粉适量 孜然粉适量

五香开花蚕豆描述：我们小城，见不到新鲜的蚕豆，只好买干蚕豆来解馋。炸好后的蚕豆，真是嘎蹦的脆，硬硬的，绝对挑战你的牙，小朋友叫它铁豆，哈哈，牙口不好的朋友请绕行哈。

五香小吃聚会

五香开花蚕豆制作步骤

  • 干蚕豆用水加八角、花椒、盐泡一天左右。

  • 泡胀后捞出沥水。

  • 在蚕豆表面切十字。

  • 油中入油烧至低油温。

  • 小火慢炸。

  • 当蚕豆瓣呈金黄色时捞出沥油。

  • 装盘后撒入烧烤粉或孜然粉等，放凉即可。

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