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黄豆酱葱爆肉

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪肉300g 葱白30g
  • 油适量 盐适量 韩式黄豆酱适量 淀粉适量 料酒适量 蛋清适量

黄豆酱葱爆肉描述：不用放盐的酱爆肉，用的是大厨四宝的韩式黄豆酱，可以吃到整颗豆子瓣的颗粒，炒好的肉嫩、葱香、酱香浓郁，酱色诱人，用来拌米饭非常不错。

家常菜10分钟内青少年老人白领晚餐营养增强抵抗力全菜系1-2人待客菜葱爆炒锅

黄豆酱葱爆肉制作步骤

  • 将肉切片用淀粉、料酒、蛋清、少许盐腌制十分钟左中。

  • 葱白切成寸段长丝。

  • 锅中水烧热，下肉片滑熟。

  • 捞出过凉。

  • 锅中放适量油，入葱丝。

  • 略炒后加入黄豆酱。

  • 炒出香味后，加入沥水后的肉片。

  • 大火快炒入味。

  • 出锅装盘食用。

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