五花肉炒黄豆芽

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五花肉炒黄豆芽

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：1-2人

主料：黄豆芽600g 猪肉300g

辅料：油适量盐适量大料适量: 五花肉炒黄豆芽描述：在所有的豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。黄豆被称为“豆中之王”，蛋白质含量很高，但其中含有一种胰蛋白酶抑制剂，不仅影响蛋白质的利用，吃后还会引起腹胀。黄豆发芽后，这些问题都可以被解决。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右，另外，发芽过程中由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。黄豆芽炒肉片，吸收点肉味，味道更好。; 口腔溃疡炒炒锅补中益气补铁