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醋烹黄豆芽

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黄豆芽300g 香菜20g
  • 油适量 盐适量 辣椒适量 花椒适量 鸡精适量 香醋适量

醋烹黄豆芽描述：醋烹黄豆芽是一道营养价值很高，口感爽脆的家常快手菜，貌似简单的普通菜，其实难度越大，也是最考验厨艺的。这道菜要把烹炒时间控制好，炒得过久太软烂会影响口感。还会出汤。炒的时间段会有豆腥味。

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醋烹黄豆芽制作步骤

  • 黄豆芽洗净，沥干水分。

  • 香菜洗净，切成段。

  • 锅中注入油，下入花椒辣椒炒出香味。

  • 倒入沥干水分的黄豆芽。

  • 加入盐快速翻炒均匀。

  • 炒至豆芽断生。后烹入香醋。

  • 加入香菜段。快速翻炒均匀。

  • 加入鸡精调味即可。

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