黑豆苗炒肉丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 里脊150g
  • 黑豆苗适量 盐适量 胡萝卜适量 淀粉适量

黑豆苗炒肉丝描述:黑豆营养丰富,含有多种营养成分,作为“母体”的黑豆生出来的豆苗自然也绝非平平之物,黑豆苗是用黑豆在泡沫箱内培育出来的,下面是漂亮的根须,纤细青白的嫩茎上生着肥圆翠绿的叶苞,豆瓣肥硕晶亮,其口感清爽脆嫩,尤其是那种去掉了尘土气息的水嫩清香十分诱人,因而黑豆苗又称为“绿色大豆瓣菜”。

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黑豆苗炒肉丝制作步骤

  • 里脊肉切丝

  • 加淀粉

  • 适量生抽抓匀

  • 黑豆苗去根洗净

  • 胡萝卜切丝

  • 切好的胡萝卜丝焯水

  • 豆苗也焯下水

  • 起锅加油烧热,把加了淀粉的里脊肉放入锅里炒散变白为

  • 把焯过水的豆苗下锅

  • 胡萝卜丝放入锅里

  • 翻炒均匀后加入适量的盐调味起锅装盘完成

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