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蚝油焖腐竹

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 泡发腐竹300g
  • 泡发木耳100g 青椒5g 食油适量 蚝油2勺 盐适量 芝麻油适量 鸡精适量

蚝油焖腐竹描述：加入蚝油焖制后的腐竹，比炒的更入味，腐竹也变软了很多，味道不错，小朋友很喜欢。不过，那家伙把木耳青椒全都给我挑出来了，真是该打！

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蚝油焖腐竹制作步骤

  • 腐竹泡发后切成寸段。

  • 木耳泡发撕成小朵。

  • 锅中少油烧炒，下青椒翻炒。

  • 加入木耳略炒后出锅。

  • 锅中放少量油，入腐竹。

  • 加入蚝油翻炒后加盐、适量的水大火烧开转中火焖煮。

  • 等腐竹汤制收尽，腐竹变软时，加入木耳与青椒炒匀，关火后加芝麻油、鸡精炒匀出锅。

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