青蒜肉片烧腐竹

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 青蒜150g 泡发腐竹200g 猪肉100g
  • 醋少许 水少许 鸡粉适量 盐适量 糖适量 酱油适量 料酒适量 干红辣椒适量 姜适量 葱适量

青蒜肉片烧腐竹描述:这道菜的产生纯属偶然,有天看到冰箱里有泡好没有用完的腐竹,就搭配着同样剩下的青蒜,搞了这样一道菜。
没想到竟出乎意料的好吃,颜色也让人很有食欲,配米饭很惹味呢。

腐竹的营养价值:
1、腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高
2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏
3、含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利
4、还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效

家常菜蒜香白领

青蒜肉片烧腐竹制作步骤

  • 将腐竹切斜段,青蒜拍松后也切斜段;猪肉切薄片,葱姜切末,干辣椒掰小段

  • 炒锅上火加油爆香辣椒、葱姜

  • 下入肉片翻炒至变色后烹入料酒和少许醋翻炒

  • 加入酱油,调整到喜欢的颜色,加少量糖提鲜

  • 加入腐竹翻炒后加少许水,焖分钟

  • 下入青蒜段

  • 加盐调味,翻炒至青蒜成熟后加鸡粉翻炒均匀即可

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com