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腐竹粉丝蒸

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 粉丝1把 猪肉末30g 腐竹300g
  • 大蒜适量 盐适量 料酒适量 白胡椒粉适量 剁椒适量 生抽适量

腐竹粉丝蒸描述:这盘菜都被我遗忘在草稿箱里好长时间了,这才看到,赶紧滴,拉出来给大家伙试吃了哈~
腐竹是我家丫头滴最爱,可是还是不会自家制,很早前做过一次,以失败告终...还是算了,买来现成的烧来吃吧,谁让自己喜欢吃呢。
别看这么简单的蒸菜,味道可确实不错的呢,加上了剁椒,味更重了些,在吃不下饭的夏天也可以把这一盘即当菜又当饭的干掉哈~

家常菜蒸香辣夏季菜谱

腐竹粉丝蒸制作步骤

  • 粉丝放水里浸泡至软

  • 腐竹放温水浸泡至软

  • 猪肉剁末,蒜切末、姜切小段

  • 肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀,腌制分钟左右使其入味

  • 碗内先排入泡好的粉丝,再在上面铺上腐竹

  • 在腐竹上面排上腌制好的肉末

  • 肉末上洒满蒜末

  • 再加上剁椒

  • 淋上生抽

  • 冷水上锅,大火开后再蒸上分钟,蒸熟后取出,洒上葱花即可即用

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