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腐竹炒时蔬

  • 2小时以上
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 木耳30g 胡萝卜80g 山药 150g 腐竹100g
  • 油适量 盐适量 青椒适量 味精适量 洋葱适量

腐竹炒时蔬描述：这道菜用腐竹搭配木耳、山药、胡萝卜、青椒等食材素炒而成。这几种食材都是营养丰富，功效很多的利好食材。几种食材颜色不一，搭配在一起，很符合养生保健要求。素炒而成，清淡爽口，味道很不错也更健康。

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腐竹炒时蔬制作步骤

  • 腐竹提前用冷水浸泡。

  • 切成段。

  • 胡萝卜、青椒洗干净切成片。

  • 木耳提前泡发好入水焯后撕成小朵。

  • 山药去皮，洗干净切成片。

  • 起油锅，胡萝卜入锅过油。

  • 青椒入锅过油后盛出。

  • 再起油锅，洋葱入锅煸香。

  • 山药、木耳入锅炒。

  • 腐竹入锅炒。

  • 胡萝卜、青椒入锅炒。

  • 加盐、味精炒。

  • 炒均匀即可出锅装盘。

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