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花样豆皮卷

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 土豆1个 胡萝卜1/2根 豆腐皮1张
  • 玉米粒适量 豌豆粒适量

花样豆皮卷描述:老公这些天比较忙回家很晚,所以我都是一个人忙晚饭,昨晚他打电话说不回家吃晚饭,那我一个人的晚饭总是好对付些。
土豆和胡萝卜我总是百吃不厌,喜欢用它们做咖哩,喜欢用它们做沙拉,本来是想直接做成泥放点调料吃的,看到冰箱里还有做尖椒豆腐皮儿时剩下一张豆皮儿,随手就被我给征用到自己的晚饭里了!

健脾健脾胃炒锅祛寒祛风散寒

花样豆皮卷制作步骤

  • 土豆和胡萝卜洗净去皮,装进保鲜袋入微波炉加热至熟

  • 用刀背把土豆和胡萝卜拍成泥,不需要太细

  • 加入少量熟玉米粒和豌豆粒,调入少许盐、胡椒粉用手抓匀;豆腐皮儿切成长条,把做好的土豆胡萝卜泥铺在豆腐皮儿上

  • 从一端卷起来

  • 炒锅放少许油,把豆腐卷煎至两面微黄

  • 哇!终于可以开动了!

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