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微波炉焖豆腐茄子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 茄子1个 豆腐100g
  • 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 辣椒适量 生抽适量

微波炉焖豆腐茄子描述：家中的这个微波炉，是生了小璐为了热奶而买的，随着小家伙慢慢地长大和家中电器的增多，能用到微波炉的次数越来越少，这几天正热，厨房被烤得烫烫的，于是又想到了微波炉，没有油烟而且省事呢。
茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食

美容痰湿质微波炉夏季素食夏季菜谱

微波炉焖豆腐茄子制作步骤

  • 茄子一个削皮，原以为这个茄子老，所以削皮

  • 切成滚刀块，没有想到茄子很嫩

  • 坐锅烧水，水开后把茄子放锅里煮至七分熟捞出备用

  • 把豆腐也下锅焯去豆腥味捞出

  • 用微波炉能用的盘，放上油，放微波炉里高火一分钟

  • 取出，加入姜蒜末辣椒再高度火一分钟

  • 换个大碗好拌茄子

  • 把茄子放大碗里，加入盐拌匀

  • 加入生抽提鲜

  • 把豆腐码在盘里

  • 把茄子放上面

  • 盖上保鲜膜放在微波炉里高火三分钟即可

  • 取出的时候，洒点葱花

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