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腊肉砂锅豆腐

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 腊肉100g 胡萝卜180g 豆腐400g
  • 青椒适量 红椒适量 蒜两瓣适量 姜适量 洋葱适量 黑木耳适量 郫县豆瓣2勺 盐适量 胡椒适量 食油3勺

腊肉砂锅豆腐描述：腊肉砂锅豆腐，豆腐豆香味浓，吸收了腊肉的味汁，开胃下饭~~~~

冬季咸家常菜晚餐炖白领砂锅

腊肉砂锅豆腐制作步骤

  • 准备好豆腐、胡萝卜、腊肉、青红椒、洋葱、姜蒜。

  • 黑木耳撕小块胡萝卜切片腊肉切片青、红椒、洋葱、姜切块，蒜拍破。

  • 豆腐切厚片。

  • 用油煎一下。

  • 煎好的豆腐。

  • 锅中余油下腊肉煸出油。

  • 腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒。

  • 倒入黑木耳炒匀。

  • 倒入煎好的豆腐，加盐、胡椒，加点水煮开。

  • 盛入砂锅，汤水没过食材为好。

  • 放入郫县豆瓣酱。

  • 大火煮开，小火慢炖十分钟调味即可。

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