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千页豆腐麻辣香锅

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 莴笋150g 千叶豆腐200g
  • 白糖适量 姜片适量 蒜片适量 花椒适量 郫县豆瓣酱适量 大蒜适量 猪肉片适量 胡萝卜适量 牛肉贡丸适量 鱿鱼适量 盐适量 油适量

千页豆腐麻辣香锅描述：千页豆腐，具有独特的Q颈爽脆,而且还具有超强的汤汁吸收能力，烹饪的方法也多种多样，用千页豆腐配上各种食材做了一道麻辣香锅，入味鲜美，是一道超级棒的下饭菜。

午餐麻辣热菜香锅

千页豆腐麻辣香锅制作步骤

  • 千叶豆腐解冻

  • 准备处理好的莴笋，大蒜叶，鱿鱼，牛肉贡丸切片，猪肉片和胡萝卜片

  • 准备调料

  • 先把千页豆腐切成薄片

  • 热锅温油逐片下入豆腐片煎至两面微黄熄火待用

  • 另起锅温油下入花椒爆香后把花椒捞起

  • 熄火就利用滚烫的油锅下入姜片，蒜片和豆瓣酱爆香出红油

  • 先把莴笋块倒入转大火煸炒出香味

  • 加入煎好的豆腐片和开水

  • 盖上大火煮开后转中小火煮分钟让豆腐更加入味

  • 打开先把贡丸，猪肉片和胡萝卜片倒入转大火煮开

  • 再把鱿鱼卷和大蒜叶加入

  • 尝试一下味道再加盐调味

  • 加入适量白糖提味后熄火出锅

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