韩式泡菜豆腐锅

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 粉条100g 土豆1个 洋葱1个 豆腐500g 泡菜150g 五花肉150g
  • 蒜适量 姜适量 葱适量 盐适量 油适量

韩式泡菜豆腐锅描述:提起韩国美食,泡菜就会第一时间出现在脑海中,这韩国泡菜世界知名,俨然成了韩国的招牌。这韩剧中每一次的美食场景,无疑都会将它呈现在人们眼前。泡菜这个东西,让爱吃的人会吃的上瘾的。



泡菜汤是一道传统的韩国料理,它的做法简单,用料普通,是最受欢迎的家常菜,也是韩食料理中人气非常高的汤。这泡菜汤以韩国泡菜主料,可以加入五花肉、排骨、牛肉、海鲜等,做出不同口味的泡菜汤底,再添入豆腐,洋葱,土豆,鲜菇,粉条等素菜搭配,完全根据各人喜好来添加,满足不同人的需要。韩国泡菜汤汤色红艳动人、味道酸辣开胃,还不需要太多的油,绝对是营养健康的一碗好汤。



前两天在蔬菜直通车上买的台湾素豆腐,一直就没动,想着家里还有五花肉,于是想着买包韩式泡菜回去准备做汤,家里还常备着洋葱,土豆,粉条,正好啦。 没想到一种材料都加了一点,但做出来却好大一锅,不过不要紧,周末餐桌上一大锅热腾腾的泡菜汤,家里人围坐在一起,这场面是不是很温馨呢?

冬季增肥火锅韩国料理

韩式泡菜豆腐锅制作步骤

  • 先准备材料,将五花肉切片,洋葱切丝,豆腐切片,蒜压成片,姜切片,葱斜刀切小段,粉丝泡好,泡菜如果是整棵的,也需要切一下;

  • 先倒入一点油;

  • 烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香;

  • 放入五花肉;

  • 将五花肉小火煸炒出些油脂后;

  • 然后下入洋葱丝;

  • 将洋葱丝继续炒香;

  • 加入泡菜;

  • 继续翻炒,让泡菜香味散发出来;

  • 加入土豆片;

  • 再下入泡好粉条;

  • 上面铺上豆腐;

  • 倒入适量清水(如有高汤的话最好了);

  • 盖上锅盖,烧开后转小火炖制-15分钟;

  • 最后放些盐,香油,等调味料;

  • 煮好后关火,将豆腐整理的码放一下;

  • 装饰下即可。

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