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豆腐肉末芝麻球

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 老豆腐150g 猪肉末250g
  • 水淀粉适量 鱼露适量 芝麻油适量 葱花适量 蚝油适量 料酒适量 盐适量 油适量

豆腐肉末芝麻球描述：豆腐和猪肉搭配不仅味道鲜美，而且营养丰富，也有过一次失败的经历，第一次选用嫩豆腐结果水分太多全塌了，趁热吃味道很棒，喜欢吃香脆的再过油一下即可。

增强抵抗力上海菜

豆腐肉末芝麻球制作步骤

  • 准备食材

  • 猪肉末里加入盐，料酒，葱花，蚝油按顺时针方向一直搅拌有粘性

  • 加入豆腐压碎之后加入芝麻油

  • 再来点鱼露增咸提鲜味

  • 搓成一个个圆球沾上芝麻

  • 冷水上锅大火分钟

  • 蒸出好多汁水，都是精华哦。

  • 把汁水倒入汤锅大火勾芡浓稠后熄火

  • 淋入碗中

  • 上桌

  • 喜欢香脆的就用油炸一下即可。

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