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招牌豆腐

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪肉50g 豆腐2块
  • 精盐适量 芝麻油1小碗 金标生抽半汤匙 红辣椒1个 青辣椒1个 葱1根 生姜5g 招牌拌饭酱2汤匙

招牌豆腐描述：豆腐是非常常见的食材，由黄豆制作而成，它食用范围广，也能用不同的手法做成不一样的美味，比如煎豆腐，豆腐脑，豆花火锅等等。因此，豆腐广大吃货的深受喜爱，今天跟大家分享的是招牌炒豆腐。用简单的食材烹饪而出的美味。

湘菜炒炒锅热菜

招牌豆腐制作步骤

  • 豆腐切成.5cm见方的块，用开水浸泡分钟左右，倒入漏勺中沥水；

  • 辣椒切丁、葱切成小段，猪肉切成糜备用；

  • 烧热油锅，把豆腐块煎至两面金黄后捞起沥去油分，用碗盛好备用；

  • 另起油锅，烧热后爆香姜末，下猪肉糜炒散；

  • 放入海天招牌拌饭酱（香辣海鲜味）、辣椒丁炒匀；

  • 再加入之前煎好的豆腐，加入海天金标生抽、盐炖分钟，再用水淀粉勾芡炒匀，撒上葱花即可装盘；

  • 成品图

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