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烙玉米面饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 玉米面100g 白面200g
  • 油适量 白糖20g 酵母适量 泡打粉适量

烙玉米面饼描述：第一次做这样的饼，摸索着做的，没有达到预期的效果，不过，还不难吃。

平底锅早餐烙饼

烙玉米面饼制作步骤

  • 准备好所需的食材。

  • 将白面过筛到盆里。

  • 再将玉米面也过筛。

  • 将泡打粉加入到面盆中。

  • 将三者混合均匀。

  • 将白糖和适量的酵母粉混合在一起。

  • 加入适量的温水化开。

  • 化开的酵母水倒入到面盆中。

  • 再加入适量的温水，和面成一个光滑的面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。

  • 发好的面团长到原来的-2.5倍大。

  • 将发好的面团取出排气，揪成大约每个g的剂子。

  • 将剂子肉圆，按扁。

  • 擀成圆饼状。

  • 擀好全部的饼坯子。

  • 平底锅中放入适量的底油，大火烧开。

  • 将饼坯子放入锅中，小火烙。

  • 一面烙至金黄色后，翻到另一面，继续小火烙。

  • 两面都烙至金黄色后即可出锅。

  • 全部烙好，装盘开吃。

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