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玉米面铜锣烧

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 玉米面150g 小麦面粉150g 紫薯1个
  • 鸡蛋2个 白糖适量 酵母3g 牛奶2杯 豆沙馅适量

玉米面铜锣烧描述：女儿比较喜欢吃铜锣烧，不过我每次做这个的时候都会放入杂粮，这次放的是玉米面，馅料我放的除了豆沙还有紫薯馅的，这样两种口味的玉米面铜锣烧，满足女儿的不同的口味，放学吃起来很香，呵呵。。。

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玉米面铜锣烧制作步骤

  • 玉米面筛入盆中

  • 将小麦面粉也筛入盆中

  • 一碗牛奶加热到度，大概半分钟微波然后放入酵母搅拌均匀静置分钟

  • 将鸡蛋打散

  • 家里没有打蛋器，就手工打到均匀放入白糖

  • 然后继续打发到两倍大

  • 然后将牛奶倒入鸡蛋液继续搅拌，最后拌入两种面粉内搅拌均匀，要稀稠度适合，不要太稠

  • 然后保鲜膜盖上，发酵半个小时

  • 紫薯切片

  • 微波-4分钟取出

  • 压成泥，然后准备半碗牛奶

  • 将牛奶和紫薯泥搅拌均匀

  • 面发好后，用勺子在平底锅上煎饼，不要放油大小适中

  • 煎至两面微黄，翻过来，马上乘出

  • 全部煎好后放置一边

  • 然后涂抹上你要吃的馅，这是豆沙馅豆沙的是我从超市买的

  • 另外五个我涂的是紫薯泥的

  • 压实即可开吃喽

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