黑椒火腿肉松吐司

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 肉松60g 奶酪片1片 鸡蛋50g 黑椒火腿肠2根 高筋面粉260g
  • 黄油20g 酵母3g 水170ml 沙拉酱20g 盐5g 糖25g

黑椒火腿肉松吐司描述:又名法式面包。

  吐司面包是英文toast的音译,粤语广东话叫(多士),面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司,吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫bread,所谓的土司面包(toast)指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫toast,或者用面包机烤一下,再涂上酱。

  吐司面包是西式面包的一种,在欧陆式早餐常见,在香港的茶餐厅也有,原料是方包,放在烤面包机(香港称作“多士炉”)烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料,用两块方包夹起来便成,是热食的。

  严格地说切片面包有两种,薄一点,软一点的是三明治面包,厚一点硬一点的就是吐司。在香港"多士"可以衍生出很多美味的小吃式食物,例如:奶油多、鲜油多、油占多……

  营养价值

  面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

体力劳动者烤箱面包黑椒味

黑椒火腿肉松吐司制作步骤

  • 高筋面粉克,鸡蛋个,水克,酵母克混合在一起揉成团。

  • 放温暖处发至倍大。

  • 中种发好后撕成小块,放入高筋面粉克,糖克,盐克,酵母克,水克。

  • 揉至可拉出小片薄膜时加入黄油将面团揉至可拉出大片结实的薄膜状。

  • 揉好后的面团分成二等份,松驰分钟后碾成长舌状。铺上适量肉松。

  • 卷好。

  • 放入吐司盒内。

  • 发至分满。用剪刀在每份发好的面团中间剪开大口,放上奶酪片。

  • 再放上黑椒火腿肠,扫上蛋液。

  • 再挤上适量沙拉酱,撒上适量的黑胡椒粉和干燥葱。

  • 烤箱度预热最下层上下火分钟即可。(中途约十分钟里要留意看到上面着色太深可加盖锡纸)

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com